| Araldica |  Stemma da una vetrata a St. Andrews Church Lammas a Norfolk. |
| Archeologia |  Rapa tradizionale irlandese di Jack O'Lantern del 19esimo secolo. |
| Arte |  Turnip Still Life - Delilah Smith Oil Painting. |
| Botanica |  Tavola botanica della rapa. |
| Biologia |  Struttura cellulare di una foglia di rapa. |
| Chimica |  Perossidasi rapa. |
| Cinema | The Man With a Turnip For a Head. |
| Diritto | - |
| Economia | - |
| Ergonomia | - |
| Enologia | http://www.enocentro.it/analisi_dettaglio.php?e=124 |
| Fantascienza | |
Filosofia | - |
| Fisica | - |
| Fotografia |  |
| Ingegneria | - |
| Letteratura |  Niamh Sharkey  Arthur Robins |
| Matematica | Imparare a contare per i più piccoli. |
| Medicina |  |
| Mitologia | http://www.philippinesinsider.com/myths-folklore-superstition/philippine-myth-the-origin-of-turnips/ |
| Musica |  |
| Psicologia | - |
| Religione | - |
| Sport | - |
| Storia | https://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/turnip.html |
| Teatro | https://www.facebook.com/RedTurnipTheater |
| Design |  |
sabato 29 novembre 2014
23 - Le Discipline e le Cose
domenica 23 novembre 2014
22 - Esperienze Personali Dirette con le Cose
Rape a Porta Palazzo
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| Mercato di Porta Palazzo - Torino - 18/11/2'014 - h. 9.45 |
 |
| Luserna San Giovanni - Torino - 20/11/2014 - h.10,15 |
Provando a fare il pesto in casa.
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| A casa - Luserna San Giovanni (TO) - 21/11/2014 - h. 11.30 |
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| Mercatino - Osasco (TO) - 22/11/2014 - h. 17.30 |
Il pestello di marmo all'ikea.
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| Ikea - Collegno (TO) - 10/12/2015 - h. 18.12 |
martedì 18 novembre 2014
21 - Prosopografia
Prosopografia
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Il sistema di rotazione olandese a quattro campi è stato reso popolare dalla agricoltore britannico Charles Townshend, conosciuto come Turnip Townshend (letteralmente Rapa Townshend), nel XVIII secolo. Il sistema (grano, rape, orzo e trifoglio) consentì coltivazioni e allevamento di bestiame per tutto l'anno.
Charles Townshend, 2nd Viscount Townshend
Il sistema di rotazione olandese a quattro campi è stato reso popolare dalla agricoltore britannico Charles Townshend, conosciuto come Turnip Townshend (letteralmente Rapa Townshend), nel XVIII secolo. Il sistema (grano, rape, orzo e trifoglio) consentì coltivazioni e allevamento di bestiame per tutto l'anno.
lunedì 17 novembre 2014
domenica 16 novembre 2014
19 - I Processi di Produzione della Rapa
Terreno – Il suolo migliore è quello in grado di trattenere l’umidità, la rapa se seminata in un terreno troppo asciutto tende a diventare dura e legnosa. Meglio se coltivata in un terreno concimato per la coltura precedente, perché la rapa non richiede un suolo troppo ricco.
Semina – La semina avviene solitamente sia a marzo-aprile, sia in estate fino a settembre-ottobre, dipende dalla varietà di rapa. Si effettua a spaglio o a file, ponendo il seme a una profondità di circa 2 cm. Se si sarà seminato a spaglio diradiamo le piantine lasciando una rapa ogni 15 cm. Se invece si è adottato la semina a file, si lasciano 30 cm tra una fila e l’altra e 15 cm tra le piante sulla stessa fila. Se le condizioni climatiche sono ottimali (temperatura ideale 15-18°mentre la minima è 7°) le rape germogliano in circa 7 giorni. Le rape possono seguire qualsiasi ortaggio primaverile-estivo, staranno bene in compagnia di piselli, spinaci, lattughe e bietole.
Annaffiature – Le rape vanno annaffiate in abbondanza in fase germinativa e successivamente si mantengono le irrigazioni normali e costanti. La rapa in condizioni di siccità oltre a diventare dura e fibrosa, tende ad andare subito a seme.
Raccolta – Il tempo di raccolta delle rape cambia molto a seconda della varietà. Si estraggono dal terreno afferrando il fogliame alla base del colletto, mentre per togliere dal terreno quelle destinate ad una conservazione più lunga, si utilizza una vanga e poi si lasciano asciugare sul campo per un giorno.
Conservazione – Le rape vanno poste in sacchi di rete o in contenitori di legno o cartone ben arieggiati e in un luogo fresco.
Fonti:
Semina – La semina avviene solitamente sia a marzo-aprile, sia in estate fino a settembre-ottobre, dipende dalla varietà di rapa. Si effettua a spaglio o a file, ponendo il seme a una profondità di circa 2 cm. Se si sarà seminato a spaglio diradiamo le piantine lasciando una rapa ogni 15 cm. Se invece si è adottato la semina a file, si lasciano 30 cm tra una fila e l’altra e 15 cm tra le piante sulla stessa fila. Se le condizioni climatiche sono ottimali (temperatura ideale 15-18°mentre la minima è 7°) le rape germogliano in circa 7 giorni. Le rape possono seguire qualsiasi ortaggio primaverile-estivo, staranno bene in compagnia di piselli, spinaci, lattughe e bietole.
Annaffiature – Le rape vanno annaffiate in abbondanza in fase germinativa e successivamente si mantengono le irrigazioni normali e costanti. La rapa in condizioni di siccità oltre a diventare dura e fibrosa, tende ad andare subito a seme.Raccolta – Il tempo di raccolta delle rape cambia molto a seconda della varietà. Si estraggono dal terreno afferrando il fogliame alla base del colletto, mentre per togliere dal terreno quelle destinate ad una conservazione più lunga, si utilizza una vanga e poi si lasciano asciugare sul campo per un giorno.
Conservazione – Le rape vanno poste in sacchi di rete o in contenitori di legno o cartone ben arieggiati e in un luogo fresco.
Fonti:
- http://www.agraria.org/coltivazionierbacee/rapa.htm
- http://faidatemania.pianetadonna.it/come-coltivare-le-rape-45540.html
- http://www.inorto.org/2013/09/quando-e-come-seminare-la-rapa-coltivazione-consociazione-e-avvicendamento/
sabato 15 novembre 2014
lunedì 3 novembre 2014
17. Principi nutrizionali della rapa
Le rape hanno un indice calorico molto basso, contengono solo 28 calorie per 100g. Tuttavia sono una buna fonte di antiossidanti, vitamine e fibre alimentari.
Quindi, dal punto di vista nutrizionale, la rapa non è un ortaggio molto interessante: è ricca di acqua (90-93%) ed il restante 7-10% è costituito da sali minerali - quali sodio, potassio, calcio e fosforo - fibre e poche vitamine, fatta eccezione per la vitamina C (20 mg ogni 100g di rapa).
Purtroppo, la rapa è nota per essere difficilmente digeribile, a causa dell'ingente quantità di cellulosa contenuta; ad ogni modo, questa pianta vanta una lunghissima storia gastronomica, essendo stata una preziosa fonte di sostentamento per moltissimi popoli antichi.
Fonti:
http://www.my-personaltrainer.it/benessere/rapa.html
http://www.vitamineproteine.com/2012/12/06/proprieta-e-benefici-rapa/
Quindi, dal punto di vista nutrizionale, la rapa non è un ortaggio molto interessante: è ricca di acqua (90-93%) ed il restante 7-10% è costituito da sali minerali - quali sodio, potassio, calcio e fosforo - fibre e poche vitamine, fatta eccezione per la vitamina C (20 mg ogni 100g di rapa).
Purtroppo, la rapa è nota per essere difficilmente digeribile, a causa dell'ingente quantità di cellulosa contenuta; ad ogni modo, questa pianta vanta una lunghissima storia gastronomica, essendo stata una preziosa fonte di sostentamento per moltissimi popoli antichi.
Fonti:
http://www.my-personaltrainer.it/benessere/rapa.html
http://www.vitamineproteine.com/2012/12/06/proprieta-e-benefici-rapa/
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